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Arrosticini

Spiedini sottili di carne di pecora a cubetti, cotti sulla brace e mangiati caldissimi con pane e olio.

di Redazione

Porzioni
4
Preparazione
20 min
Cottura
8 min
Arrosticini
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Infila i cubetti di carne ben stretti su spiedini di legno, alternando magro e grasso.
  2. 2Cuoci sulla brace o su una griglia rovente girandoli spesso, 3-4 minuti in tutto.4 min
  3. 3Sala solo a fine cottura.
  4. 4Servi subito con le fette di pane abbrustolite e condite con l'olio.