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Bandiera umbra
Peperoni verdi, cipolle e pomodori stufati insieme: i tre colori danno il nome al piatto.
di Redazione
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 30 min
Procedimento
- 1Fai appassire le cipolle nell'olio a fuoco dolce.8 min
- 2Aggiungi i peperoni e cuoci con il coperchio.10 min
- 3Unisci i pomodori, sala e prosegui a fuoco medio senza coperchio finché il fondo è asciutto.12 min
- 4Completa con il basilico. Si serve calda o a temperatura ambiente.