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Besciamella

La salsa bianca di latte, burro e farina che serve per lasagne, gratin e pasta al forno.

di Redazione

Porzioni
6
Preparazione
2 min
Cottura
10 min
Besciamella
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Scalda il latte in un pentolino.
  2. 2In una casseruola sciogli il burro, unisci la farina e mescola un minuto a fuoco dolce senza farla scurire.1 min
  3. 3Versa il latte caldo poco alla volta, mescolando con la frusta per non fare grumi.
  4. 4Cuoci a fuoco dolce finché la salsa vela il cucchiaio. Sala e profuma con la noce moscata.8 min