Ricette › Secondo › Puglia
Bombette pugliesi
Involtini di capocollo di maiale farciti con formaggio e pancetta, cotti alla brace o in forno.
di Redazione
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 15 min
Procedimento
- 1Stendi le fettine di carne, sala, pepa e metti su ognuna una fettina di pancetta, un cubetto di formaggio e un po' di prezzemolo tritato.
- 2Arrotola chiudendo bene i lati e infila gli involtini su spiedini, ben stretti.
- 3Cuoci sulla griglia calda o in forno a 200 °C, girandoli, finché sono dorati e il formaggio inizia a uscire.15 min