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Bulgur con verdure e feta

Name: Bulgur con verdure e feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 250 g Bulgur, crudo; 250 g Zucchine; 200 g Peperoni, dolci; 200 g Pomodori, da insalata; 120 g Feta; 4 g Menta, fresca; 30 g Olio di oliva extravergine; 15 g Succo di limone, fresco; 4 g Sale da cucina

Un'insalata tiepida di bulgur con verdure grigliate e feta sbriciolata.

di Redazione

Porzioni: 4
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min

Immagine illustrativa

Procedimento

1Cuoci il bulgur in acqua salata.12 min
2Griglia zucchine e peperoni e tagliali a pezzi.10 min
3Unisci bulgur, verdure, pomodori, feta sbriciolata e menta.
4Condisci con olio e limone.