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Calamari fritti
Anelli e ciuffi di calamaro infarinati nella semola e fritti per pochi minuti: asciutti e croccanti.
di Redazione
- Porzioni
- 4
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 8 min
Procedimento
- 1Asciuga molto bene gli anelli e i ciuffi di calamaro con carta da cucina.
- 2Passali nella semola e scuotili in un colino per togliere quella in eccesso.
- 3Friggi pochi pezzi alla volta in olio a 180 °C per 2 minuti: devono restare chiari.2 min
- 4Scola su carta, sala e servi subito con gli spicchi di limone.