Cantucci

Procedimento

1. 1Sbatti le uova con lo zucchero, tenendone da parte un cucchiaio per spennellare.
2. 2Unisci farina, lievito, sale e scorza di limone, poi le mandorle, e impasta velocemente.
3. 3Forma due filoni larghi 4 cm su una teglia con carta forno e spennellali con l'uovo tenuto da parte.
4. 4Cuoci a 180 °C per 25 minuti.25 min
5. 5Taglia i filoni ancora caldi in diagonale a fette di 1,5 cm e rimettile in forno a biscottare.10 min