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Carciofi alla romana

Carciofi cotti in piedi con mentuccia, aglio e olio: morbidi e profumati.

di Redazione

Porzioni
4
Preparazione
20 min
Cottura
30 min
Carciofi alla romana
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Pulisci i carciofi e mettili in acqua e limone.
  2. 2Riempi il centro con trito di menta, prezzemolo, aglio e sale.
  3. 3Sistemali a testa in giù in una pentola stretta con olio e un bicchiere d'acqua.
  4. 4Cuoci coperto a fuoco basso.30 min