Ricette › Piatto unico › Liguria

Condiglione

Name: Condiglione
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Liguria
Ingredients: 500 g Pomodori, da insalata; 200 g Peperoni, dolci; 200 g Cetrioli; 75 g Cipolle; 160 g Tonno, sott'olio, sgocciolato; 120 g Uovo di gallina, intero; 16 g Acciughe o alici sott'olio; 50 g Olive, nere; 3 g Basilico, fresco; 1 g Origano, secco macinato; 40 g Olio di oliva extravergine; 10 g Aceto; 3 g Sale da cucina

L'insalata estiva ligure: pomodori, peperoni e cetrioli con tonno, uova sode, acciughe e olive.

di Redazione

Porzioni: 4
Preparazione: 15 min
Cottura: 10 min

Immagine illustrativa

Procedimento

1Rassoda le uova, raffreddale e tagliale a spicchi.9 min
2Taglia i pomodori a spicchi, i peperoni a listarelle, i cetrioli e la cipolla a fette sottili.
3Riunisci le verdure in un'insalatiera con tonno, acciughe, olive e basilico spezzettato.
4Condisci con olio, aceto, origano e sale, mescola e completa con le uova. Lascia riposare 10 minuti prima di servire.