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Cozze alla tarantina

Name: Cozze alla tarantina
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Puglia
Ingredients: 500 g Cozza o mitilo; 400 g Pomodori, pelati, in scatola con liquido; 8 g Aglio, fresco; 3 g Peperoncini, piccanti; 10 g Prezzemolo, fresco; 30 g Olio di oliva extravergine; 200 g Pane comune, pezzatura da 250g

Cozze aperte in un sugo piccante di pomodoro, da mangiare con il pane.

di Redazione

Porzioni: 4
Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min

Immagine illustrativa

Procedimento

1Pulisci bene le cozze.
2Scalda olio, aglio e peperoncino, aggiungi il pomodoro.8 min
3Unisci le cozze e cuoci coperto finché si aprono.6 min
4Servi con prezzemolo e pane tostato.