Ricette › Colazione › Abruzzo
Ferratelle abruzzesi
Cialde sottili a nido d'ape cotte nel ferro, croccanti o morbide a seconda dello spessore.
di Redazione
- Porzioni
- 8
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 25 min
Procedimento
- 1Sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi olio e scorza di limone e poi la farina, fino a ottenere un impasto morbido.
- 2Scalda il ferro per ferratelle su entrambi i lati e ungilo leggermente la prima volta.
- 3Metti un cucchiaio di impasto al centro, chiudi e cuoci circa un minuto per lato.25 min
- 4Stacca la cialda e lasciala raffreddare su una gratella.