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Finocchi gratinati

Spicchi di finocchio lessati, coperti di besciamella e grana e gratinati in forno.

di Redazione

Porzioni
4
Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Finocchi gratinati
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Lessa i finocchi in acqua salata per 10 minuti e scolali bene.10 min
  2. 2Sciogli il burro, unisci la farina e tostala un minuto, poi versa il latte caldo mescolando con la frusta finché la besciamella si addensa. Sala e profuma con la noce moscata.6 min
  3. 3Disponi i finocchi in una pirofila, coprili con la besciamella e cospargi di grana.
  4. 4Gratina a 200 °C finché la superficie è dorata.20 min