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Insalata pantesca

Insalata di Pantelleria con patate lesse, pomodorini, cipolla rossa, capperi, olive e sgombro.

di Redazione

Porzioni
4
Preparazione
15 min
Cottura
25 min
Insalata pantesca
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Lessa le patate con la buccia, pelale e tagliale a tocchetti. Lasciale intiepidire.25 min
  2. 2Riunisci in un'insalatiera patate, pomodorini, cipolla, capperi e olive.
  3. 3Aggiungi lo sgombro a pezzi, condisci con olio, sale, origano e basilico e mescola delicatamente.