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Insalata russa
Dadini di patate, carote e piselli legati dalla maionese: l'antipasto delle feste.
di Redazione
- Porzioni
- 8
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 20 min
Procedimento
- 1Taglia patate e carote a dadini di mezzo centimetro.
- 2Lessa separatamente in acqua salata le patate, le carote e i piselli: devono restare sodi. Scola e lascia raffreddare del tutto.15 min
- 3Condisci le verdure con l'aceto e un pizzico di sale, poi unisci i cetriolini e tre quarti della maionese.
- 4Sistema in un piatto, copri con la maionese rimasta e decora con le uova sode a fette. Tieni in frigorifero fino al momento di servire.