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Panna cotta ai lamponi

Name: Panna cotta ai lamponi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Piemonte
Ingredients: 500 g Panna, 35% di lipidi; 100 g Latte di vacca, intero, pastorizzato; 80 g Zucchero (saccarosio); 8 g Gelatina alimentare, secca; 150 g Lamponi

Morbida e tremolante, con una salsa di lamponi freschi.

di Redazione

Porzioni: 6
Preparazione: 15 min
Cottura: 5 min

Immagine illustrativa

Procedimento

1Scalda panna, latte e zucchero senza far bollire.5 min
2Sciogli la gelatina strizzata nella panna calda.
3Versa negli stampini e lascia rassodare in frigo almeno 4 ore.
4Servi con i lamponi schiacciati o frullati.