Ricette › Piatto unico › Toscana

Panzanella

Insalata toscana di pane raffermo bagnato, pomodori maturi, cetrioli, cipolla e basilico.

di Redazione

Porzioni
4
Preparazione
20 min
Cottura
0 min
Panzanella
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Bagna il pane a pezzi in acqua fredda con metà dell'aceto per qualche minuto, poi strizzalo bene e sbriciolalo in un'insalatiera.
  2. 2Aggiungi i pomodori a pezzi, i cetrioli e la cipolla a fette sottili e il basilico spezzettato.
  3. 3Condisci con olio, sale e l'aceto rimasto e mescola.
  4. 4Lascia riposare al fresco almeno 30 minuti prima di servire (non conteggiati).