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Pasta fredda con pomodorini, mozzarella e basilico

Name: Pasta fredda con pomodorini, mozzarella e basilico
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: Nazionale
Ingredients: 320 g Pasta di semola, cruda; 400 g Pomodori, maturi; 250 g Mozzarella di vacca; 50 g Olive, nere; 5 g Basilico, fresco; 1 g Origano, secco macinato; 40 g Olio di oliva extravergine; 6 g Sale da cucina

Insalata di pasta estiva con i colori della caprese, da preparare in anticipo e portare ovunque.

di Redazione

Porzioni: 4
Preparazione: 10 min
Cottura: 12 min

Immagine illustrativa

Procedimento

1Cuoci la pasta in acqua salata, scolala al dente e passala velocemente sotto l'acqua fredda.10 min
2Condiscila subito con l'olio perché non si attacchi.
3Aggiungi pomodorini, mozzarella, olive, basilico spezzettato e origano e mescola.
4Lascia insaporire in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire (non conteggiati).