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Pesce spada con salmoriglio

Name: Pesce spada con salmoriglio
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Cuisine: Sicilia
Ingredients: 600 g Pesce spada; 40 g Olio di oliva extravergine; 30 g Succo di limone, fresco; 2 g Origano, secco macinato; 3 g Aglio, fresco; 5 g Prezzemolo, fresco; 4 g Sale da cucina

Fette di pesce spada alla griglia con la salsa siciliana di limone, olio e origano.

di Redazione

Porzioni: 4
Preparazione: 10 min
Cottura: 6 min

Immagine illustrativa

Procedimento

1Prepara il salmoriglio emulsionando olio, limone, origano, aglio, prezzemolo e sale.
2Griglia il pesce spada su piastra molto calda.6 min
3Servi subito con il salmoriglio.