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Pizza e minestra

Focaccia di farina di mais sbriciolata nelle verdure di campo ripassate con aglio e peperoncino.

di Redazione

Porzioni
4
Preparazione
20 min
Cottura
50 min
Pizza e minestra
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Impasta la farina di mais con l'acqua bollente, 2 cucchiai di olio e metà del sale. Stendi l'impasto in una teglia unta, alto 2 cm.
  2. 2Cuoci a 200 °C finché si forma una crosta dorata.40 min
  3. 3Lessa cicoria e bietole in acqua salata, scolale e strizzale.8 min
  4. 4Rosola l'aglio e il peperoncino nell'olio rimasto e ripassa le verdure con il sale rimasto.
  5. 5Sbriciola grossolanamente la pizza di mais nella padella, mescola e lascia insaporire.3 min