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Plumcake allo yogurt

Name: Plumcake allo yogurt
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: Nazionale
Ingredients: 250 g Farina di frumento, tipo 00; 250 g Yogurt di latte parzialmente scremato; 160 g Zucchero (saccarosio); 180 g Uovo di gallina, intero; 80 g Olio di semi di girasole; 16 g Lievito per dolci, in polvere; 3 g Limone, scorza

Plumcake morbido e umido, impastato con yogurt e olio in una sola ciotola.

di Redazione

Porzioni: 10
Preparazione: 10 min
Cottura: 45 min

Immagine illustrativa

Procedimento

1Sbatti le uova con lo zucchero, poi unisci yogurt, olio e scorza di limone.
2Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola solo finché l'impasto è liscio.
3Versa in uno stampo da plumcake da 25 cm foderato di carta forno.
4Cuoci a 175 °C; fai la prova stecchino prima di sfornare.45 min