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Polenta taragna

Polenta scura di grano saraceno e mais, mantecata con tanto formaggio e burro alla salvia.

di Redazione

Porzioni
4
Preparazione
5 min
Cottura
50 min
Polenta taragna
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Porta a bollore l'acqua salata e versa a pioggia le due farine mescolate, lavorando con la frusta.
  2. 2Cuoci a fuoco basso mescolando spesso.45 min
  3. 3Unisci il formaggio a cubetti e mescola finché inizia a filare.3 min
  4. 4Fai fondere il burro con la salvia, versalo sulla polenta e servi.