Polpettone di patate e fagiolini

Procedimento

1. 1Lessa le patate con la buccia e i fagiolini a parte.30 min
2. 2Schiaccia le patate e trita grossolanamente i fagiolini.
3. 3Mescola patate e fagiolini con uova, grana, funghi, aglio tritato, maggiorana e sale.
4. 4Ungi una teglia e cospargila di pangrattato, stendi il composto in uno strato di 2-3 cm, riga la superficie con la forchetta, copri con altro pangrattato e l'olio.
5. 5Cuoci a 190 °C finché si forma una crosta dorata. Servi tiepido o freddo.40 min