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Purè di patate

Patate schiacciate e lavorate con latte caldo e burro finché diventano una crema soffice.

di Redazione

Porzioni
4
Preparazione
10 min
Cottura
30 min
Purè di patate
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Lessa le patate con la buccia partendo da acqua fredda salata.30 min
  2. 2Pelale ancora calde e passale allo schiacciapatate in una casseruola.
  3. 3Rimetti sul fuoco basso, unisci il burro e poi il latte caldo poco alla volta, mescolando energicamente con la frusta.
  4. 4Regola di sale e profuma con la noce moscata.