Ricette › Snack › Umbria

Torta al testo

La focaccia bassa umbra cotta sulla piastra, da aprire a metà e farcire.

di Redazione

Porzioni
6
Preparazione
15 min
Cottura
20 min
Torta al testo
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Impasta la farina con acqua, lievito, olio e sale fino a ottenere un panetto morbido. Lascialo riposare coperto 30 minuti (non conteggiati).
  2. 2Dividilo in due e stendi due dischi alti circa 1 cm. Bucherellali con la forchetta.
  3. 3Cuoci un disco alla volta su una piastra o padella di ghisa ben calda, a fuoco medio, 5 minuti per lato.20 min
  4. 4Taglia a spicchi, apri a metà e farcisci a piacere.