Ricette › Dolce › Piemonte
Torta di nocciole
Torta bassa e profumata, fatta quasi solo di nocciole tostate, uova e burro.
di Redazione
- Porzioni
- 8
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 35 min
Procedimento
- 1Trita le nocciole con metà dello zucchero fino a ottenere una farina grossolana.
- 2Monta i tuorli con lo zucchero rimasto, poi unisci il burro fuso, le nocciole, la farina e il lievito.
- 3Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve e versa in una tortiera imburrata da 24 cm.
- 4Cuoci a 170 °C; fai la prova stecchino prima di sfornare.35 min