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Zuppa alla valpellinentze

Strati di pane raffermo, verza e fontina bagnati di brodo e gratinati in forno.

di Redazione

Porzioni
4
Preparazione
20 min
Cottura
50 min
Zuppa alla valpellinentze
Immagine illustrativa

Procedimento

  1. 1Taglia la verza a listarelle e lessala nel brodo per 10 minuti, poi scolala tenendo il brodo.10 min
  2. 2In una pirofila imburrata alterna strati di pane, verza e fontina, finendo con la fontina.
  3. 3Versa il brodo caldo fino a coprire a filo, aggiungi il burro rimasto a fiocchetti, la cannella e il sale.
  4. 4Cuoci in forno a 180 °C finché il brodo è assorbito e la superficie è dorata.40 min