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Zuppa di lenticchie

Name: Zuppa di lenticchie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Nazionale
Ingredients: 300 g Lenticchie, secche; 80 g Carote; 60 g Sedano; 80 g Cipolle; 150 g Pomodori, pelati, in scatola con liquido; 1 g Alloro, secco; 30 g Olio di oliva extravergine; 1500 g Acqua; 8 g Sale da cucina

Lenticchie cotte piano con le verdure del soffritto e una foglia di alloro.

di Redazione

Porzioni: 4
Preparazione: 15 min
Cottura: 45 min

Immagine illustrativa

Procedimento

1Prepara il soffritto con le verdure tritate.6 min
2Aggiungi lenticchie sciacquate, pomodoro, alloro e acqua.
3Cuoci a fuoco basso finché sono tenere.40 min
4Servi con olio a crudo.